你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄肉骨茶做法外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義萬中肉骨茶推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶料理真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄乾肉骨茶湯料包推薦
1 我聽說，有這么一種動物，叫做云貓，天氣溫暖時，它的整個身體會變成又白又卷的的樣子，毛茸茸的，輕輕的像云一樣浮在水藍色的空中，你可以像放風箏一樣牽著它奔跑。但在下雨時，它就會變得很小很小，蜷成一團，幾乎和拳頭一樣大，你可要看好它啦！因為這時候它的脾氣就會變得異常暴躁，你要是激怒了它，小心它下場暴雨，把你淋成落湯雞。 2 我聽說有這么一種動物，叫做蘭蛙，它長得很像西瓜，圓圓的腦袋，圓圓的身體，常閉著眼睛，但它們只吃蘭花和茶葉，吃多以后渾身散發清香，你若見到了它，一定要等它睡著的時候往他肚里倒熱水，馥郁芬芳。有一個女孩子，找不到茶壺于是便捧起青蛙，把青蛙的嘴當作壺嘴，結果青蛙突然醒了，變成了翩翩少年郎，粉紅從白的透明的皮膚里滲出來，問：“是哪位公主吻了我？” 3 我聽說有這么一種動物，叫做曲奇豬，睡一覺就在肚子上長一層肥肉，起床后跑跑，就長一層肌肉，所以它身上肥瘦均勻，就像多味曲奇，它跑得很快，愛去北方的海里洗澡，吹海風，聽海螺唱歌，然后去南方吃蜂蜜，曬太陽，所以越來越胖，變成一個球。 4 我聽說有一種狐貍，特別聰明，它喜歡讀童話，每天晚上它都會跑到城市中，爬進孩子的臥室，偷偷拿幾本童話書，伴著月光，躲在墻角用手指指著一字一句的讀，讀完了。便在孩子的桌上放幾顆用玻璃紙包著的糖果，再去找下一本來讀。 5 我聽說，有一種馬，會隨著天空而變換顏色，它們長著翅膀，最愛在天上飛，而且它們只吃甜絲絲的云朵，喝清涼的雨水，早上它們是全身象牙白，中午是天水碧，下午是石榴紅，到了晚上，它們就會變成亮晶晶的星空馬。 6 我聽說，有一只馴鹿，愛上了長頸鹿的花紋和靈魂的氣味，但是無奈，它太矮，又礙于他倆不會說話，所以既見不到，也無法交流，于是馴鹿便一直暗自努力，終于長出了杉樹般的大角，它找來一個帶貝雷帽的藝術家，在角的一端搭上云梯，每天摘水果給長頸鹿吃，并且每天曬太陽，擁有了長頸鹿的花紋，雖然見不到面，但我仍然愛你，愛到想要成為你。 7 我聽說，有這么一種海蚌，生下來身上就有一篇詩，詩里有云霞一般的詩句，星星一樣的標點。你若走過來，海蚌會跟你說：“我身上有字，你讀給我聽聽吧！”你答應了，它便張開殼來，讓你讀，如果你讀得好，它就送你一顆帶著月光顏色的珍珠，如果你讀得出神，忘了念，它就會夾你一下。 >>>更多美文：隨筆
案頭書，窗外柳。風卷寒潮，掀起紗簾皺。 愁緒眉心舒永晝。明月多情，更照人兒瘦。 手中杯，爐上酒。舊事如風，好夢人難留。 離散無非情難守。試問人間，哪里真情有？ >>>更多美文：自創詩
人生就像一趟沒有返程的列車，走走停停間，有人上車，與你并肩前行，也有人下車，與你揮手作別。 生命來來往往，漸漸的，你會發現，所有的相遇都是命中注定，而所有的離別也都早有預兆。 總有些原因，會導致有些人越走越遠，有些關系越處越淡。 英國作家本·瓊森說過：“語言最能暴露一個人，只要你說話，我就能了解你。” 說話，是人與人之間相互溝通感情的重要橋梁。可偏偏，很多的時候，我們不知道好好利用它。 每個人都期盼能夠遇到與自己惺惺相惜的知己，希望有些話，即使不說，也能被人懂。 能遇見一個這樣的人，是難得的幸運。 但是更多時候，我們總是把內心的真實想法深藏在心底，不愿意向別人講述半分，卻還滿心希望別人能夠從你別扭的態度中看出你的口是心非。 這對于身邊的人來說，何嘗不是一種苛刻的要求呢？ 想要別人走進你的心，就不該一味地站在原地等待，而是主動出擊。 這個世界上，沒有天生就契合的兩個人，只有愿意去相互了解的兩顆心。與其寄希望于對方自發地理解，還不如把真心的想法用語言表達出來。 要知道，有時候恰恰是那份，你不說我也不問的行事風格，將兩個人的關系越推越遠。 想想看，你是不是也有過這樣的經歷： 看到朋友心情不好，自己心里也很忐忑，猜測他生氣會不會與自己有關，糾結著要不要開口詢問，甚至覺得他說話冷淡的語氣就是在針對你，而其實他只是遇到了些不順心的事情而已。 你沒有錯，他也沒有錯，可是誤會就是在這樣我不問、你不說中慢慢形成的。 那些沒說出口的話，很容易就會變成利刃，深深地刺入兩個人的心間。這樣的感情，總會慢慢地走向結束。 所以，永遠不要因為別人沒有讀懂你內心深處的想法而生氣。解釋，有時候并不多余。 任何一段感情，總是需要兩個人來維系。就像是一根繩子分別握在兩個人的手里，任何一方的放手，都會導致這段感情分崩離析。 兩個人愿意相互靠近，才會讓一段關系維持下去。 我們經歷過多少數不清的離別呢？ 好像每到一個十字路口，就總有一些人會和你相背而去，有時候匆忙的，甚至來不及打個招呼。 你只能望著他的背影漸行漸遠，然后突然想起：也許從此，再也不見。 真心想要走的人，再被挽留也沒有用，而用離開來試探的人，也很難得到自己想要的結果。 相遇不易，相守更難。莫要覺得來日方長，什么都可以等。 不是所有人都會站在原地等你，你不來，他就會走。 那些你以為的無堅不摧的感情，從忘卻聯系的那一天起就已經在變淡，而那些你以為永遠不可能走散的人，從不再珍惜的那一天起，就注定會失去。 也許你每一次的付出都是心甘情愿的，但若是長時間收獲不到別人的珍惜，就難免容易心灰意冷。 一顆滾燙的真心被捧到別人眼前，若是一次次被潑冷水，最終只會凍結成冰。 曾經看過這樣一個故事： 一只裝滿水的瓶子，在路上遇到了一條金魚，為了救他不斷獻出自己的水，可是沒想到，金魚的記憶非常短暫，直到金魚離開的那天，都不記得水瓶的好。 然后，水瓶又遇到了海綿，為了不讓他被烈日烤干，不斷地向海綿續水，可是所謂朋友，也只是一味索取。 繼續踏上征程的水瓶選擇來到仙人掌的家鄉與其作伴，可是靠水續命的瓶子和需水量很少的仙人掌，又怎么可能理解彼此的需要。 命運，讓水瓶最終遇到了冰糖先生，和他在一起的每一天都是甜甜蜜蜜。唯一遺憾的是，一路的顛簸和付出已經讓水幾乎消耗殆盡。 感情是易耗品，倘若永遠是一方無私奉獻，另一方坦然接受，總有一天會被耗盡。 這世上，從來沒有誰離不開誰，我的付出只是因為你對我來說真的很重要。當某一天你對我來說不再重要，那我們從此也許就再不問歸期。 付出一腔熱情的人若總是得不到回應，最終定會決絕轉身，再不重蹈覆轍。 泰戈爾說過：“春天把花開過就告別了。如今落紅遍地，我卻等待而又流連。” 不要等到落紅遍地再惋嘆春天的美麗，不要等到斯人遠去才后悔沒有珍惜。 愿我們從此不辜負每一分珍惜，學會憐取眼前人。 >>>更多美文：心靈感悟
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